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蓄熱式加熱爐

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無(wú)濾芯凈油機進(jìn)行水化的具體過(guò)程

發(fā)布日期:2018-05-15 作者:淄博力杰窯爐工程有限公司 點(diǎn)擊:

無(wú)濾芯凈油機出現水化的情況一般是在過(guò)濾食用油的時(shí)候,食用油的初期是毛油,毛油中存在的雜質(zhì),主要就是水和不容物質(zhì),雖說(shuō)不容物質(zhì)很好解決,但是水的處理會(huì )嚴重影響到食用油的純度。今天我們就這一問(wèn)題好好做一下研究。

凈油機.png

 簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是在使用無(wú)濾芯凈油機的過(guò)程中,通過(guò)加水加熱使油中的磷脂、蛋白質(zhì)、粘液等雜質(zhì)分離處理,因為磷脂吸水后會(huì )膨脹,使體積增大,與磷脂結合在一起的蛋白質(zhì)、粘液和其他雜質(zhì),相對密度增大而下沉析出,這樣做最主要的目的就是脫磷,因為磷對人體會(huì )產(chǎn)生骨質(zhì)疏松等病癥,其實(shí)水化的方法比較簡(jiǎn)單,就是在將榨好的毛油加入1-1.5%的熱鹽水充分攪拌,具體加水的量應該根據毛油實(shí)際情況,加水多了則過(guò)濾后油中還含有水分,容易酸敗,加水少了則脫磷不徹底,毛油不干凈。

 簡(jiǎn)單的水化處理方法,在加上無(wú)濾芯濾油機的使用,就可以將毛油過(guò)濾的更加純凈。


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